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Safty Foods(安全な食品)

美味しいものが食べたい。全国各地に美味しいもんはたくさんあります。けれども、やはり安全で安心なものを口にしたいものです。

2017.07.27
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2008.09.26

丹波のマツタケといえば、京都の名物の一つです。錦市場にももうすぐ並ぶのでしょう。
そういえば、国内産のマツタケなんかいつから食べてないか思い出せません。

マツタケは、幼い頃母の実家に遊びに行ったときにちょくちょく食べることが出来ました。すき焼きに入れて食べることが多かったような気がします。今から考えるとその高価さがわからずに、マツタケよりも肉を好んで食べていたような気がします。

結婚して間もない頃、妻の母の実家からマツタケを戴いて食べる時は、マツタケの土瓶蒸しと焼きマツタケにして、日本酒を飲みながら美味しくいただきました。甘辛く炊くすき焼きで食べるマツタケより、どう考えても土瓶蒸しと焼きマツタケの方が香りが漂うし、香りだけで日本酒の肴になってしまいます。いや、マツタケご飯も美味しいということをこの記事を書きながら思い出しました。

さて今年は、国産のマツタケを食べることが出来るのでしょうか。マツタケをくれた、私の祖母も、妻の祖母も100歳を数える年になっています。マツタケをもらうことよりも、その年齢で2人に生きる力を与えてくれている神に感謝の気持ちを表すべきでしょうか?

けれどもやっぱり、マツタケを食べたい!

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080924-00000003-rtn-l26
丹波マツタケ初入荷 例年より20日早く
9月24日16時30分配信 両丹日日新聞

 例年より20日前後早い初入荷。

 同市市寺で取れた620グラムで、大小さまざまの10本余りで、綾部方面の青果店が競り落とした。 

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2008.09.13
美味しいお米はどこで買っていますか?しかも格安な値段で!私は、車で農村部の道の駅で購入しています。月に1度か2度、実家の分も一緒に買って帰るのですが、農家育ちの母には大好評です。私がお米を買いに行く前までは、妻がスーパーで米を購入していました。

毎日のご飯は、お米をかたい目に炊いて食べるのが好きな妻が炊いてくれるので、私はお米を食べる意欲を失っていて、夕食にはほとんどご飯つぶを食べない日々でした。ある時、1週間ほど、続けてお弁当を持って仕事に行く必要があって、愛妻弁当を昼食として食べてみると、ご飯がかたすぎて食べる気になれないではありませんか。家に帰って娘たちに聞くと、気にならないといっていました。

私の一大決意、というほど大げさなものではありませんが、妻から5キロあたりの米の値段を聞いておいて、ついでのある時に、道の家に立ち寄り価格をみてみるとスーパーで買う安い米とほとんど価格に差がありませんでした。というわけで私はそれ以降、道の家に米を買いに出かけています。最近は妻も楽しみについてきています。休日に出かけると、地域でとれた新鮮で安い野菜がたくさん販売されているので、10時の開店前にはたくさんの人が並んでいます。そして10時の開店と同時に、まるでブランド物のバーゲンセールの様相を呈した、野菜の争奪戦が始まります。その光景を見るのは、正直好きにはなれません。けれども、確かに新鮮で安いといえます。

ブログに書いてしまって買い物客が多くなるのは、苦痛ですが、そこまでこのブログの影響力がないことを理解していますので書いてみました。本当に新鮮で美味しいですよ。丹波の黒豆が採れる地域で、黒豆人気も凄いです。枝豆にして酒の肴に食べると抜群の味です。
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